Longone Sabino

La Sagra della Braciola di Pecora a Longone Sabino

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La Sagra della Braciola di Pecora a Longone Sabino


16 Agosto

Il 16 agosto di ogni anno viene organizzata la sagra della braciola di pecora, grande manifestazione culinaria di successo, alla quale accorrono da sempre migliaia di persone provenienti da tutto il Lazio. La genuinità e la bontà della carne è garantita non solo perché proveniente dalle greggi di pecore che pascolano nel territorio della Sabina, ma anche dal fatto che viene condita con sapori ed aromi tipici e del tutto naturali: olio d’oliva, rosmarino ed aceto. Dopo la cottura alla brace su apposite graticole, la carne viene servita su piatti e scodelle di coccio che si possono tenere come ricordo di una giornata trascorsa all’insegna della buona cucina casereccia e dell’allegria con l’intrattenimento di un complesso musicale.